ウェイトレスも 突き詰めれば 面白い職業である

2023.9.22

　皆さん ウェイトレスと言うと ただ 食事を運ぶだけ だと思っているでしょう

　しかし 倉庫から 重たい 瓶ビールのかごや 生ビールの樽を 持ってきたり 会食を担当すると ブッフェの 重たい 皿を 持ってきて 磨き粉で こすり洗いをして それぞれの食器を 調理師さんに出すのだ

　あと 円卓 を 持ってきたり それにかける テーブルクロス 色合いを考えたり 合う花を添えたり 色々と考えるのだ

　私は函館山ロープウェイで 2年間 ウェイトレスをやっていた 初めは 喫茶店の 担当だった

　函館山ロープウェイ だから 有名人が たくさん来た

しかし ミーハ 心で 対応するわけにはいかず 一般のお客様と 分け隔てなく 対応した

　まだ そんなに知られていなかった 加藤雅也が 藤原紀香以上の綺麗な 女性と 喫茶店に入ってきた

　周りのスタッフは知らなかったが 私は その前の年に 昼ドラ をよく見ていた

　確か ヒロインは 大沢逸美 さんで 加藤雅也と 男性俳優が 最後にキスをし 大沢逸見さんが ｢もうやってけないわよ｣

という シュールな終わり方 だったので 私は一目見て 加藤雅也 だとわかったが なにせ 彼女 連れだったもので メニューを出し

｢ テレビを見てましたよ｣

だなどと 野暮なことは言えず 知らないふりをして 対応した

　ある女性客が フレンチ コースを 予約していて パーテーションで仕切ってくださいと 言われていたので 準備をしていたが パンを 選んだ そのお客様に対して バターをつけるのを忘れた私は もうお客様が席についていると分かっていながら

｢ 失礼いたします｣

と中へ入って バターを置くと ピーヒャラピーヒャラ パッパパラパ で、 当時 有名になっていた ブルースの 近藤房之介さんが座っていた

私の顔を見て驚いていたが 私は知らない顔をして

｢ 失礼いたしました｣

と去った

　嫌なこともたくさんあった

私の顔を見て

｢ 綺麗ですね～｣

と言って、窓を見て

｢夜景が｣

と言って、今、お前を勘違いさせてやったぞ❗とシタリ顔の男性客や、レジの責任者だったのでレジ担当にもなり、帰り際

｢お前は俺が会った中で10番目に綺麗だ｣

と なぜ今日初めて会った 男性に そんなことを言われなくちゃいけないのかと 心の中で 怒り しかし 顔では笑って 対応しなくてはいけない

　調理師さんでも 嫌味を言ってくる男性はたくさんいた

しかし 厨房で いろんなことを言われても 一旦 ホールに出ると お客様にとってはそんなことは関係ない から 笑顔を作った

　ウェイトレスと言っても 馬鹿にはならない職業である

　当時 会食は 男性しか 担当しなかったが それが 私はおかしいと思い 自ら 倉庫に行ったり お皿を準備したり 円卓を持ってきて 一人でシーツを広げ カラオケや ライトの準備までした そのうちに 誰も私が 会食を やることに 文句が言えなくなった

　女性は私だけ 会食 担当だった

おまけに レジの責任者までやった

とにかく 働いた

これだけ働いてるんだから 男性より給料くれ と無言の抵抗し続けた

しかし やはり まだ 男性社会

私がいくら働いても 無駄な抵抗だった

　そのうちに 専務の愛人の娘さんが 社員になり 課長や マネージャーは 会議で

｢ そんなのダメだと｣

大喧嘩になったらしい

｢ 社員にできないの だったら せめても 過去最高の時給を上げるべきだ｣

と主張したが それも 部長は首を縦に振らなかった

　そんな中で 父が家に帰ってきて 大暴れしたので 母を説得し 函館を 突然出た

　私は

｢ 社員だったら考えたんだけど どうせ パートだから やめることにしました｣

と伝えた

　私のささやかなる抵抗である

それをきっかけに 部長は 愛人の娘を 厳しく注意するようになったらしい

｢ どうして私ばっかり 怒られるの❓｣

と言って その子はやめたらしいが 私の知ったこっちゃない

　はっきり言って 部長の器じゃない人間が部長をやっていたから その部署はダメだった

　私が言えることは それぐらいだ